情不知所起，一往情深，意思是爱情或感情在突然间产生，让人无法预料和掌控，并且深深地爱上了对方。这种感情可能是由于一时的冲动，或者是因为某种特定的经历或性格特点而产生的。在爱情中，人们通常会经历许多困难和挑战，但只要能够坚持不懈地追求自己的幸福，就能够创造出一段美好的感情，让人们感到深情和满足。